L'Univers des Recettes Ferry Lacombe

Pour 4 personnes

500g d'Echine de Porc coupée en gros dés

2 oignons émincés

2  cuil. à soupe d'Huile

6 cuil. à soupe de Sauce Soja Sucrée

1 cuil. à soupe de Sauce Soja Salée

1 cuil. à soupe de Nuoc-Mâm

1 cuil. à soupe de Farine

1 cuil. à soupe de Sauce Soja Salée

1 petite boîte d'Ananas en morceaux

Sel & Poivre

 

Préparation:

Dans une poêle (ou un wok) faire chauffer l'Huile, ajouter les oignons et l'Echine de Porc, et faire dorer.

Dans un bol, mélanger les sauces et la farine, ajouter cette préparation à la viande. Egoutter et ajouter les morceaux d'Ananas. Laisser mijoter (sans couvercle) pendant 30 mn.

 

Accord Met & Vin : Haedus Côtes de Provence Rouge